Il lato chic del fico: il frutto scuro che sa di fine estate
A cura della dottoressa Silvana Di Martino BELLEZZA, STAGIONALITÀ E BENESSERE C’è qualcosa di irresistibilmente sofisticato nei fichi dalla buccia viola, quasi nera. Morbidi, vellutati, intensamente dolci, arrivano sulla tavola quando l’estate comincia lentamente a cambiare ritmo. E oltre al fascino gastronomico, regalano un profilo nutrizionale tutt’altro che banale. Il colore che racconta la natura …
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